Beer

Beer

Any alcoholic beverage brewed by slow fermentation from malted cereal grain and flavoured with hops.

Industry: Beverages

Add a new term

Contributors in Beer

Become a Contributors

Beer

малц

Beverages; Beer

Една от основните съставки на бира, малц е ечемик, който е бил потопен във вода, позволено да покълнат, и след това топлина изсушава които спира кълняемост. Вида на ечемик, нивото на кълняемост ...

медовина

Beverages; Beer

Meads се произвеждат чрез ферментация на мед, вода, мая и допълнителни съставки като плодове, билки или подправки. ...

пастъоризация

Beverages; Beer

Heating of beer to 60-79°C/140-174°F to stabilise it microbiologically.

фенол, карболова киселина

Beverages; Beer

The types of phenol found in beer can lead to a medicinal taste.

ензими

Beverages; Beer

Катализатори намира естествено в зърна. При нагряване в каша те превръщат нишестето малцов ечемик в малтоза, захар, използвани в разтвор и ферментирали да направите ...