Home > Industry/Domain > Candy & confectionary > Chocolate

Chocolate

Any food product produced from cocoa solids and cocoa butter.

Contributors in Chocolate

Chocolate

Bain-Мари

Candy & confectionary; Chocolate

Bain-Мари, или "Mary's баня," е френски еквивалент на двойна котела. Тя се топи шоколад леко над топла вода така шоколад няма да изгори. "Баня" се отнася до метода на поставяне на тиган с храна в ...

ballotin

Candy & confectionary; Chocolate

Ballotin е разработена в Белгия със структурирани отделения, предназначени да предотвратят шоколади от смачкване помежду си. За разлика от кутиите, които държат шоколад в ръбест хартиени чаши ...

белгийски или белгийски стил шоколад

Candy & confectionary; Chocolate

От трите стилове на бонбони-белгийски, френски и швейцарски-белгийски шоколади се характеризират с малко по-голям размер, по-дебел шоколад черупки и по-тежък и сладък ganache. Белгийски шоколади са ...

горчив шоколад

Candy & confectionary; Chocolate

Друга дума за Бейкър шоколад или неподсладен шоколад.

горчивосладък шоколад

Candy & confectionary; Chocolate

Подсладено тъмен шоколад, съдържащ най-малко 35 % шоколад за алкохол, в допълнение към захар и какаово масло. Тъмните яде шоколад с най-интензивния аромат на какао. Тя може да се използва за печене. ...

смесен шоколад

Candy & confectionary; Chocolate

Шоколад, изработени от зърна, представляващи всяка комбинация от Боб сортове, отглеждане региони и реколти. Обратното на смесени бар е един произход Бар, където всички зърна са от същата област; или ...

Featured blossaries

John Grisham's Best Books

Category: Literature   2 10 Terms

Chinese Internet term

Category: Languages   1 2 Terms