Home > Industry/Domain > Candy & confectionary > Chocolate
Chocolate
Any food product produced from cocoa solids and cocoa butter.
Industry: Candy & confectionary
Add a new termContributors in Chocolate
Chocolate
Bain-Мари
Candy & confectionary; Chocolate
Bain-Мари, или "Mary's баня," е френски еквивалент на двойна котела. Тя се топи шоколад леко над топла вода така шоколад няма да изгори. "Баня" се отнася до метода на поставяне на тиган с храна в ...
ballotin
Candy & confectionary; Chocolate
Ballotin е разработена в Белгия със структурирани отделения, предназначени да предотвратят шоколади от смачкване помежду си. За разлика от кутиите, които държат шоколад в ръбест хартиени чаши ...
белгийски или белгийски стил шоколад
Candy & confectionary; Chocolate
От трите стилове на бонбони-белгийски, френски и швейцарски-белгийски шоколади се характеризират с малко по-голям размер, по-дебел шоколад черупки и по-тежък и сладък ganache. Белгийски шоколади са ...
горчив шоколад
Candy & confectionary; Chocolate
Друга дума за Бейкър шоколад или неподсладен шоколад.
горчивосладък шоколад
Candy & confectionary; Chocolate
Подсладено тъмен шоколад, съдържащ най-малко 35 % шоколад за алкохол, в допълнение към захар и какаово масло. Тъмните яде шоколад с най-интензивния аромат на какао. Тя може да се използва за печене. ...
смесен шоколад
Candy & confectionary; Chocolate
Шоколад, изработени от зърна, представляващи всяка комбинация от Боб сортове, отглеждане региони и реколти. Обратното на смесени бар е един произход Бар, където всички зърна са от същата област; или ...
Featured blossaries
Pallavee Arora
0
Terms
4
Blossaries
0
Followers