Cooking

Cooking

The process of preparing food, usually with heat.

Industry: Culinary arts

Add a new term

Contributors in Cooking

Become a Contributors

Cooking

marrowbone

Culinary arts; Cooking

Кост, обикновено от бедрото и горната част на крака на говеждо месо, съдържащи мозък. Дългите кости са обикновено нарязани на 2 - до 3-инчов ...

В най-основните термини стафиди е просто сушено грозде. Около половината от световните доставки на стафиди идва от Калифорния. Най-често грозде за стафиди са без семки, zante Томпсън и мискет. Грозде ...

syllabub

Culinary arts; Cooking

Тази гъста, пенлива напитка или десерт, възникнала в стара Англия. Традиционно е извършен от побой мляко с вино или бира, захар, подправки и понякога разбитите белтъци. А по-богатите версия, ...

цвъртящ ориз супа

Culinary arts; Cooking

Китайски специалност, състояща се от бульон, комбиниран с пилешко или свинско (и понякога скариди) и различни зеленчуци. Дълбоко Пържена Райс квадрати се поставят във всяка купа супа; когато супата е ...

pistou

Culinary arts; Cooking

1. Смес от натрошени Василий, чесън и зехтин, използван като подправка или сос. Е френската версия на на Италия песто. 2. Френска зеленчукова супа, които обикновено включва зелен боб, бял боб, лук, ...

плодова пита

Culinary arts; Cooking

1. Кръг тесто проститутка, които могат да имат сладък пълнеж (като яйчен крем или плод) или солена плънка (зеленчуци, месо или Чубрица яйчен крем). Сладкиши обикновено се формира и изпечени в ...

лимец

Culinary arts; Cooking

Роден в Южна Европа, където тя е била използвана за хилядолетия, спелта е древна зърнени, която е с мек вкусен аромат. Лесно смилаеми лимец има малко по-високо съдържание на протеин от пшеница и ...