Cooking

Cooking

The process of preparing food, usually with heat.

Contributors in Cooking

Cooking

Също се нарича Боб теми, тези gossamer, прозрачни нишки не са наистина юфка в традиционния смисъл на думата, но са изработени от нишесте на зелени заредил зърна. Продава сухи, целофан юфка трябва да ...

сос бешамел

Culinary arts; Cooking

Наричан още с италианското си име, balsamella, тази основна френски бял сос се прави от разбъркване мляко в масло брашно Ру. Дебелината на сос зависи от съотношението на брашно и масло за мляко. ...

фруктоза

Culinary arts; Cooking

Също се нарича плодова захар и левулоза, това изключително сладък вещество е естествен вторичен продукт на плодове и мед. Е по-разтворими във вода от глюкоза и по-сладко от захарозата (въпреки че той ...

дафинов лист

Culinary arts; Cooking

Също се нарича дафинов лист или bay laurel, тази ароматна билка идва от вечнозелени bay laurel дърво, роден в Средиземно море. Гърци и римляни рано приписани магически свойства на дафинов лист и той ...

Английски език

Culinary arts; Cooking

Също се нарича писия в Съединените щати, този вид на писия е фино текстурирани и ниско съдържание на мазнини. , Тя варира от 1/4 до 2 кила и могат да бъдат закупени, цели или на филета. , Тя често е ...

carragheen

Culinary arts; Cooking

Също се нарича ирландски мъх, carrageen е нисък и набит, лилави водорасли намерени покрай западния бряг на Ирландия, както и Атлантическото крайбрежие на Америка. При изсушаване, carrageen се ...

агар

Culinary arts; Cooking

Също се нарича kanten и японски желатин, този вкус сушени водорасли действа като агент по настройка и се използва широко в Азия. Това се предлага на пазара под формата на блокове, прах или нишки и е ...