Медта е микроелемент, който е от съществено значение за повечето животни, включително и хората. Е необходимо да абсорбира и използва желязо. На влиянието на мед върху здравето се дължи на факта, че тя е част от ензими, които са протеини, които помагат на биохимични реакции, които се появяват във всички клетки. Мед участва в абсорбцията, съхранение и метаболизма на желязо. Симптомите на недостиг на мед са подобни на желязо дефицитната анемия. Мед може да се абсорбира от стомаха и тънките чревната лигавица, с най-много се абсорбира от тънките черва. Мед се намира в кръвта, обвързани с протеини.