Водата, която се счита за вътрешни човешка консумация; питейна вода. Е водата, която е годен за консумация от хората и други животни. Се нарича питейна вода, в препратка към предвидената му употреба. Вода може да бъде естествено питейна, както е случаят с девствени извори, или тя може да се наложи да бъдат третирани, за да бъдат безопасни. В един от двамата случай, безопасността на вода се оценява с тестове, които изглеждат за потенциално вредни замърсители.