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冬菇膨脹為投標、 美味在那。只需蓋他們溫暖的水，把它們浸泡 30 分鐘左右。用清水沖洗乾淨，擠出水分。中刪除，並放棄強硬莖。煮他們在食譜中您將鮮蘑。流行的選擇包括牡蠣、 木材的耳朵和香菇。
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已成固體形式處理的植物油。縮短通常用於烘烤或煎炸。平原和奶油味類型可以互換使用。貯存在陰涼，乾燥的地方。打開後，在 6 個月內使用。如果它有一種氣味，或者出現變色 丟棄。
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在亞洲烹飪中常用的高度芳香、 檸檬味中草藥。使用，修剪的纖維兩端和切片什麼仍為 3-4 英寸的部分。切每個節中一半縱向，揭露圖層。在冰冷的水裡刪除任何砂礫和薄切片茅下沖洗件。在必要時，替換為 1 湯匙茅細絲的 1/2 茶匙檸檬皮。
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