- Industry: Culinary arts; Garden; Home
- Number of terms: 4206
- Number of blossaries: 0
- Company Profile:
Developed by the experts at Better Homes and Gardens, BHG.com is the premiere home and family site on the Web, and the interactive companion to Better Homes and Gardens magazine. BHG.com helps people turn home, cooking, and gardening inspiration into action.
Să se amestecă ingredientele cu o lingura sau alte ustensilă pentru a combina-le, pentru a preveni ingrediente de lipit în timpul de gătit, sau să se răcească-le după preparare.
Industry:Culinary arts
O metoda de amestecare uşor ingrediente fără descrescătoare volumul lor. La ori, folosiţi o spatulă de cauciuc să taie în jos vertical prin amestecul din spatele castron. Muta spatula peste partea de jos a castron, şi aduceţi-l înapoi până de cealaltă parte, unele de amestec din partea de jos care transportă până peste suprafaţa. Repetaţi aceşti paşi, rotirea castron sfert de un viraj de fiecare dată când complet procesul de .
Industry:Culinary arts
O brânză italiană Sud fabricate din lapte de vacă. Provolone este ferm şi cremă cu o aroma uşoară, de fum. Deoarece se topeste atât de bine, este un excelent brânză de gătit.
Industry:Culinary arts
Un paste granulară popular în Africa de Nord, care este facut din Gris. Uita-te pentru ea în secţiunea orez şi paste de supermarketuri.
Industry:Culinary arts
Un amestec de sol anşoa, oţet şi condimente. Pasta hamsie este disponibil in tuburi în secţiunea conserve din peşte sau gastronomic din supermarket.
Industry:Culinary arts
O categorie de înlocuitori de zahăr care nu au nicio valoare nutritivă. Pentru că au atribute unice, acestea ar trebui să nu se substituie alţi îndulcitori excepţia cazului în care o reţetă apeluri pentru ei în mod special.
Industry:Culinary arts
O cârnaţi de porc picant folosite în bucătăria mexicană şi spaniolă. Spaniolă chorizo se face cu carne de porc afumat, iar Mexican chorizo se face cu carne de porc proaspătă.
Industry:Culinary arts
Ciocolata pur cu cea mai mare parte de unt de cacao eliminat. Pulbere cacao Olandeza-proces sau stil European a fost tratat pentru a neutraliza acizii, făcându-l euritmia în aroma.
Industry:Culinary arts
O confectiilor realizate din bucăţi de ghimbir (gingerroot) gătite într-un sirop de zahăr, apoi acoperite cu zahăr. Ghimbir confiate, de asemenea, cunoscut sub numele de . Magazin într-un loc răcoros, uscat, loc întunecos.
Industry:Culinary arts
Pentru a se agită uşor alimentare una într-alta. Marmorat se face de obicei cu lumină şi întuneric batters pentru prăjituri sau cookie-uri.
Industry:Culinary arts
