- Industry: Culinary arts; Garden; Home
- Number of terms: 4206
- Number of blossaries: 0
- Company Profile:
Developed by the experts at Better Homes and Gardens, BHG.com is the premiere home and family site on the Web, and the interactive companion to Better Homes and Gardens magazine. BHG.com helps people turn home, cooking, and gardening inspiration into action.
Nấm khô sưng lên vào hồ sơ dự thầu, hương vị morsels. Chỉ đơn giản là bao gồm chúng trong ấm nước và ngâm trong khoảng 30 phút. Rửa sạch và bóp ra độ ẩm. Loại bỏ và loại bỏ cành cứng rắn. Nấu ăn cho họ trong công thức nấu ăn như nấm tươi. Sự lựa chọn phổ biến bao gồm oyster, gỗ tai, và nấm hương.
Industry:Culinary arts
Một thơm, dài màu nâu hoặc màu trắng gạo hạt từ Ấn Độ và California. Basmati gạo là hấp dẫn và fluffy. Sử dụng như gạo hạt dài thường xuyên.
Industry:Culinary arts
عشب العطرية عاليا، ونكهة الليمون غالباً ما تستخدم في الطبخ الآسيوي. لاستخدام، وتقليم ينتهي الليفي وشريحة ما تبقى إلى أقسام 3 إلى 4 بوصة. قص كل قسم في نصف الطول، تعريض الطبقات. القطع شطف تحت الماء البارد إزالة أي الحصباء وشريحة الليمون أكثر من طاقتها. برشة، محل قشر الليمون 1/2 ملعقة صغيرة من تمزيقه ناعما لعشبة الليمون 1 ملعقة كبيرة.
Industry:Culinary arts
الجلد أو الخارجي طلاء، عادة ما تكون سميكة بدلاً من ذلك، من المواد الغذائية.
Industry:Culinary arts
كمادة منكهة، غالباً ما تستخدم في الطبخ الشرق الأوسط، التي مصنوع من بذور السمسم على أرض الواقع. نظرة للطحينة في المحلات الغذائية المتخصصة أو الأسواق الآسيوية.
Industry:Culinary arts
Một dầu thực vật đã được xử lý thành dạng rắn. Rút ngắn thường được sử dụng cho nướng hoặc chiên. Đồng bằng và hương vị bơ loại có thể được sử dụng thay thế cho nhau. Lưu trữ ở một nơi mát mẻ, khô. Một khi đã mở, sử dụng trong vòng 6 tháng. Huỷ nếu nó có một mùi hoặc xuất hiện bị đổi màu.
Industry:Culinary arts
جذر نبات سيميتروبيكال التي تضيف نكهة تابليه حلوة إلى وصفات (أيضا يسمى جينجيروت). وينبغي أن تكون مقشرة الزنجبيل قبل استخدام. لقشر وقطع نهاية واحد من الجذر واستخدام مقشرة الخضروات لإزالة الطبقة الخارجية براون في شرائط. صر الزنجبيل، استخدم الثقوب غرامة من المبشاره. فرم الزنجبيل، شريحة زنجبيل مقشرة مع الحبوب (طوليا) إلى عصي رقيقة. المكدس العصي في حزمة وقطع منها ناعما. يبقى الزنجبيل الطازج أسبوعين أو ثلاثة أسابيع في الثلاجة عندما ملفوفة فضفاضة في منشفة ورقية. لتخزين أطول، ضع الزنجبيل أونبيليد في كيس في الثلاجة ومخزن في الثلاجة. الزنجبيل سوف تبقى إلى أجل غير مسمى عندما المجمدة، ويمكنك صر أو شريحة الزنجبيل في حين أنها مجمدة. في السؤال، يمكن استخدام الزنجبيل الأرض الزنجبيل الطازج المبشور. ل 1 ملعقة صغيرة من مبشور طازج الزنجبيل، استخدام 1/4 ملعقة صغيرة من الزنجبيل الأرض.
Industry:Culinary arts
وعادة ما تستخدم للخبز والطهي بدلاً من أن يتناول وجبات خفيفة. هذا العنصر يحتوي على زبدة الكاكاو والشوكولاته النقي مع عدم إضافة السكر.
Industry:Culinary arts
في الطبخ، وهذه الكلمة الفرنسية، بمعنى "مصنوعة من الخرق،" يشير إلى شرائح رقيقة من الأعشاب الطازجة أو الخس.
Industry:Culinary arts
لإنقاص حجم السائل بالغليان فإن يسبب تبخر بسرعة. حيث يتبخر السائل، فإنه يثخن ويكثف في نكهة. يمكن استخدام السائل الناتج غنية النكهة، يسمى الحد، صلصة أو كالقاعدة لصلصة. عند تقليل السوائل، استخدام حجم عموم المحددة في الوصفة، كما يؤثر المساحة السطحية للعموم مدى سرعة سوف يتبخر السائل.
Industry:Culinary arts
