- Industry: Culinary arts; Garden; Home
- Number of terms: 4206
- Number of blossaries: 0
- Company Profile:
Developed by the experts at Better Homes and Gardens, BHG.com is the premiere home and family site on the Web, and the interactive companion to Better Homes and Gardens magazine. BHG.com helps people turn home, cooking, and gardening inspiration into action.
Patyręs skystis, kuriose mėsos, paukštienos, žuvies, vėžiagyvių arba daržovės yra mirkyti skonio ir kartais tenderize juos. Dauguma marinatai yra rūgšties, pavyzdžiui, vyno arba acto.
Industry:Culinary arts
Rūgštus skystis, yra fermentacijos pašalinis produktas. Fermentuojant alkoholis iš vynuogių, grūdai, obuolių ir kitų šaltinių yra pakeistas į acto rūgšties sukurti actas.
Industry:Culinary arts
Minkštieji kviečiai mišinys su mažiau krakmolo nei pyragas miltų. Ji naudojama priimant pyragai.
Industry:Culinary arts
Sumažinti maisto, dažnai šviežios prieskoninės žolės ar džiovinti vaisiai, su virtuvės žirklės ir žirklės į labai mažas, vienodos dalys, naudojant trumpą, greitai smūgių.
Industry:Culinary arts
Maža, -tai vienaląsčiai organizmas ant tešlos cukraus, sukurti anglies dvideginio dujų, kad daro tešla kilti.
Industry:Culinary arts
Sumažinti maisto produktų su peiliu, cleaver, ar maisto produktų smulkintuvu į mažesnius gabalėlius.
Industry:Culinary arts
Metalo arba vienkartinių folija visos įforminta maisto sugauti drippings kai ant grotelių. Lašelinę keptuvėje taip pat gali būti pagaminti iš sunkiųjų folija.
Industry:Culinary arts
Sujungti du ar daugiau ingredientų ranka arba su elektros maišytuvas arba maišytuvu, kol sklandų ir vienodą tekstūros, skonio ir spalvų.
Industry:Culinary arts
অ্যানচোভি পেস্টের সাথে ভিনেগার এবং মশলা মিশিয়ে প্রস্তুত করা দ্রব্য হল অ্যানচোভি পেস্ট ৷ অ্যানচোভি পেস্ট সুপারমার্কেটে টিউবে, ক্যানে সংরক্ষিত রূপে খাদ্যদ্রব্য বিভাগে পাওয়া যায়৷
Industry:Culinary arts
