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黃油豐富、 多層次的糕點。在烤制時，黃油生產蒸汽之間的圖層，從而導致麵團，成很多片狀層腫起來。因為溫暖、 軟化酥皮糕點麵團粘和難以控制，滾出一張紙的麵團在一段時間保持您不使用裹緊塑膠包裝在冰箱裡。
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因為這些牛奶類型不同只.它們含有的脂肪和豐富的他們借給食品的風味，他們可互換使用在烹飪中。食譜在這本食譜了測試使用減少脂肪 （2%） 牛奶。
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它有一个温和的味道，包含可可黄油、 糖和牛奶固体。与白巧克力，如白烘烤酒吧，白色烘焙产品 件，白色糖果涂层和白色糖果酒吧有时相混淆。尽管他们经常互换使用食谱中，它们不是真正的白巧克力因为它们不包含可可油。
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