Milk

Milk

A white liquid containing proteins, fats, lactose, various vitamins and minerals that is produced by the mammary glands of all mature female mammals after they have given birth to their young. It is the primary source of nutrition for young mammals before they are able to digest other types of food.

Industry: Dairy products

Add a new term

Contributors in Milk

Become a Contributors

Milk

обезмаслено мляко

Dairy products; Milk

Мляко с извлечени напълно мазнини. Максималното съдържание на мазнини в обезмасленото мляко е 0.1 процента. Обезмасленото мляко е с ниско съдържание на калории и мазнини, но е със запазена хранителна ...

мътеница

Dairy products; Milk

По традиция се произвежда от рядката течност, която остава след добиването на масло. Днес най-често се прави от обезмаслено мляко с млечни примеси и обработено с млечна киселина. Съдържа само 0.1 ...

биологично чисто мляко

Dairy products; Milk

Мляко, добито от крави, хранени единствено с биологично чиста храна.

изпарено и кондензирано мляко

Dairy products; Milk

Изпареното мляко е хомогенизирано мляко с намалено водно съдържание, което означава, че то е почти двойно по-концентрирано от обикновеното мляко. Изключително подходящо за направата на десерти и ...

HTST пастьоризация

Dairy products; Milk

Мляко или каймака се затоплят до висока температура за кратко време (вж.пастьоризация).

шоколадово мляко

Dairy products; Milk

Вкусна напитка, получена след смесването на мляко със захар и какао.

кафено мляко

Dairy products; Milk

Вкусна напитка, получена след смесването на мляко със захар и кафе. Кафено мляко с високо качество се прави от кафен концентрат (за разлика от нормалното силно ...