Се среща само в течна служба. В неговите-прости условия, Торпедо е процесът на два етапа на изпарение и кондензацията на една течност. Изпарителен е просто кипене на течност, която е също известен като премигване. В контролния клапан този изпарителен се осъществява, защото на налягането на течността, се намалява, вместо на по-често явление, където температурата се повишава. Като течност преминава през клапан само надолу по течението на областта дюзата, има увеличение на скоростта или кинетична енергия, която е придружена от значително намаляване на налягането или потенциална енергия. Това се случва в район, наречен vena contracta. , Ако налягането в тази област падне под това на налягането на пара изтичане на флуида под налягане, се случва изпарение (кипене). Пара мехурчета Продължете надолу където започва да намали скоростта на флуида и налягането в флуида възстанови. Пара мехурчета тогава сгъване или implode. Торпедо може да предизвика Choked поток условие, за да се прояви и може да причини механично увреждане на клапани и тръбопроводи.