Home > Terms > Bulgarian (BG) > livarot

Livarot е един от най-старите сирена в Normandie. Сиренето се ограждат от пет групи от Ръш листа, които предотвратите свиване по време на зреенето на сиренето. Тези пет групи са от петте линии, полковник носи на си униформа, за тази причина сиренето е известен като полковник. Днес, тези групи са повече за показване от необходимост в производството. В действителност, промишлени мандрите заместване, rush да напусне с групи на Зелената книга. В хода на своята зреене, Livarot е оцветен червеникаво-оранжево с естествена развалянето на rocou, Южна Америка предприятие. Това прави коричката гладка и брилянтен. В зависимост от продължителността на зреене, pâte е златисто жълто с вкус, който е ароматизиран и леко пикантното си. Любителите на това сирене наслада в своята силна миризма и вкус на пълна.