Древните римляни използва цветя и плодове на дюлята за всичко от парфюм на мед. Е също така счита за символ на любовта и дава на един е замислен като знак на ангажираност. Че дюля е била около за над 4000 години в Азия и страните от Средиземноморието, то не е особено популярна с американците. Тази жълто обелени плодове изглежда и вкусове като кръстоска между една ябълка и круша. Твърди, жълто бяла плът е доста суха и стягащо, тръпчив вкус. Си текстура и аромат правят по-добре сготвено от сурови, както и поради неговата високо пектин съдържание е изключително популярен за използване в конфитюри, желета и консерви. Дюли са на разположение в супермаркетите от октомври до декември. Изберете тези, които са големи, твърди и жълти с малък или никакъв знак на зелено. Обвивка дюли в найлонова чанта и хладилника до 2 месеца. Пилинг преди да използвате в конфитюри, консерви, солени ястия и десерти.