Cooking

Cooking

The process of preparing food, usually with heat.

Industry: Culinary arts

Add a new term

Contributors in Cooking

Become a Contributors

Cooking

trussing игла

Culinary arts; Cooking

Игли за дълги неръждаема стомана с резба с тънки и използвани за truss на храна. , Те се различават по размер, обикновено в началните от 4 до 10 инча с ...

стопилката

Culinary arts; Cooking

Използването на топлината да преобразува храна (като масло или шоколад) от твърдо към течно или semiliquid.

филе

Culinary arts; Cooking

Тази разфасовка говеждо е между много кратки филето и много по-строги рунд. , Би могло да се очаква, парчета месо от частта близо до къси слабините са по-оферта от тези по-близо до кръг. Филето, ...

оранжева Кинг

Culinary arts; Cooking

Този голям отглеждани на Флорида портокал има доста плосък форма и необработени хлабавата кожа. Има плът сочен, sweetly тръпчиви и е в сезон от декември до април. Виж също ...

Компресиран, концентриран аромат куб дехидратиран говеждо, пиле или зеленчукови запас. Буйон гранулите са гранулирана форма на дехидрирани концентрат. И двете кубовете в гореща течност трябва да се ...

лимоново

Culinary arts; Cooking

1. Тази разпространени цитрусови плодове изглежда като огромен (6 до 9 инча), жълто зелено, Лъмпи лимон. Лимоново пулп е много кисел и не са подходящи за хранене суров. Този плод се отглежда вместо ...

телешко месо

Culinary arts; Cooking

Въпреки че няма точни възраст стандарти за телешко месо, терминът обикновено се използва за описание на млади телета от 1 до 3 месеца. Асадо телешко месо идва от телета на възраст 12 седмици, които ...