Този популярен лято Скуош е оформен като леко извита цилиндър, малко по-малък, в горната част от дъното. Тиквички кожа цвят може да варира от тъмно към светло зелено, понякога с жълта маркировка, която даде петна или шарени поглед. Почти бяла плът има много бледо зелено гласове и аромата е лек и нежен. Общ пазар дължина е 4 до 8 инча дълги и 2 до 3 инча дебелина. Обаче, някои екземпляри са като малка като пръст докато други – обикновено тези, които са местни-може да достигне мамут 2 фута дълго от 6 инча в диаметър (или повече). Пресни тиквички е достъпна целогодишно в повечето супермаркети, с пиков период през късна пролет. Изберете малки тиквички, които ще бъдат по-млади и следователно повече търг и са по-тънки кожи. Кожи трябва да бъдат свободни от дефекти и ярки цветове. Тиквички могат да бъдат приготвени от различни методи, включително пара, печене, sautéing, deep-frying и печене. Виж също Скуош.