1 Terms
Home > Industry/Domain > Dairy products > Cream products
Cream products
Industry: Dairy products
Add a new termContributors in Cream products
Cream products
заквасена сметана
Dairy products; Cream products
Млечен продукт, богат на мазнини, получени чрез ферментиране редовно крем от определени видове млечнокисели бактерии. Бактериална култура, която е въведена умишлено или естествено, изпитва трудности ...
crème fraiche
Dairy products; Cream products
Вкиснато крем, съдържащ около 28 % тегловно и с рН около 4,5. Това се сринаха с бактериална култура, но е по-малко кисело от американски заквасена сметана. Има сравнително нисък вискозитет и ...
сметана
Dairy products; Cream products
Чужди славянски думи на английски език с млечен продукт, който се произвежда от изостряне на тежки сметана. Сметана е от Централна и Източна Европа, понякога се възприемат да бъде специално от руски ...
изкуствени крем
Dairy products; Cream products
Имитация на сметана, направени от не млечни мазнини. Изкуствени крем обикновено се прави от растително масло, не мазнини и съдържа не маслена киселина. Изкуствени крем често съдържа захар за ...
buttercream
Dairy products; Cream products
Тип на Глазура или пълнеж, използвани от вътрешната страна на торти, като покритие и като украса. В своята простата форма, той е направен от разбиване на масло със пудра захар, въпреки че други ...
маслен крем
Dairy products; Cream products
Тип на Глазура или пълнеж, използвани от вътрешната страна на торти, като покритие и като украса. В своята простата форма, той е направен от разбиване на масло със пудра захар, въпреки че други ...
разбита сметана зарядно
Dairy products; Cream products
Стоманен цилиндър или касета пълни с азотен оксид (N2O), който се използва като разбиване агент в една разбита сметана опаковка. На dinitrous оксид в разбита сметана зарядни устройства се използва и ...
