Верига за вечеря-стил ресторанти, разположени предимно в Средния запад и южните Съединените щати. , Тя е със седалище в Индианаполис, Индиана. Има около 400 собствена пържола 'n шейкове и друг 100 или така, че са франчайзинг. Типичен ресторант места имат шофиране чрез и в предната прозорец услуга, резултат в смес от бързо хранене за движение услуга и седне-надолу вечеря-стил услуга. Много пържола 'n разклаща ресторанти са отворени 24 часа в денонощието. На корпорацията лозунг, "Известен за Steakburgers" се отнася до нейните най-видни елемент храна, "Steakburger", наречени така, защото тя е направена от смес от T-bone, филе и пържоли кръг. n стек разклати го на цените са били сравними с вечери и други седне-надолу хранителни предприятия, които са по-високи от ресторанти за бързо хранене, но наскоро компанията е намали цените си.

n стек разклати го ресторанти се експлоатират от n стек разклати операции, Inc., изцяло притежавано дъщерно дружество на Biglari Holdings Inc. (NYSE: BH), намиращ се в Сан Антонио, Тексас. В момента компанията оперира 487 (от декември 2010) ресторанти в 22 държави, включително 75 франчайзинг места.