Малко по-голям от средния грах, тези кръг, неправилна форма, баба цветни бобови растения имат фирма текстура и мек, nutlike вкус. Нахут (наричан също аспержи с фасул и Сеси) се използват широко в Средиземно море, Индия и Близкия изток за ястия като кускус и хумус. Те също сте намерили своето място в испански яхнии, италианската минестроне и различните мексикански ястия и са бързо стават популярни в много части на Западна и Югозападна САЩ. Нахут са налични консервирани, изсушени и в някои области, пресни. Те са най-често използвани в салати, супи и яхнии. Виж също зърна.