Цветя, които се използват като гарнитура или като неразделна част от едно ястие, като салата. Не всички цветя са годни за консумация. Тези, които са обикновено трябва да бъдат закупени от специализирани продукти пазари или супермаркети, които носят гурме произвеждат. , Те могат да се съхраняват, плътно опаковани, в хладилник до една седмица. Цветя, които са били напръскани с пестициди (като тези на Цветари) никога не трябва да се яде. Някои от по-популярните ядивни цветя са: пипер ароматизирани nasturtiums; вид цветове, които вкус като мек, сладък лук; теменуги и виоли, както с вкус напомня за грозде; и perfumy, сладки рози. Други годни за консумация цветя включват: бадем, apple, Пореч, лайка, лавандула, лимон, девесил, мимоза, портокал, праскова, слива и скуош цветове, хризантеми, маргаритки, мушкато, жасмин, люляци, marigolds и теменужки. Ядивни цветя могат да се използват culinarily в различни начини. Те правят цветна, удряне, гарнитури за напитки, както и храните-за всичко от салати до супи за десерти. Някои от по-големите цветя като скуош цветове могат да бъдат пълнени и пържено.