Гръцки за "радост на планината", риган е почти нечувано на в Съединените щати, докато войници се върна от италиански световна война ii работа, бушуващ за него. Този билка, понякога наричан диви риган, принадлежи към семейството на монетния двор и е свързана с риган и мащерка. Риган е подобна на риган, но не е като сладки и има по-силна, по-остър вкус и аромат. Поради неговата острота, той изисква малко повече внимание при употребата му. Средиземноморски риган е по-мек от мексиканската сорт, който обикновено се използва в силни ястия. Пресни Средиземноморието или европейски риган понякога е налична в "лакомства" продукция раздели от супермаркети и на италиански или гръцки пазари. Светло Избор-зелено, пресни изглеждащи връзки с никакви признаци на изсъхване или пожълтяване. Refrigerate в пластмасова торбичка за до 3 дни. Сушени средиземноморски риган е лесно достъпна в всеки супермаркет в душевност и прах форми. По-ароматен мексикански риган обикновено могат да бъдат намерени в му изсушен вид на латински пазари. Както с всички сушени билки, риган трябва да се съхраняват на хладно и тъмно място за не повече от 6 месеца. Риган отива изключително добре със доматена основа ястия и е познат пица Георги. Вижте също билки; Георги и подправката диаграма; Поле ръководство за билки.