Популярни в азиатските готвене, слама гъби се наричат така, защото те се отглеждат върху слама, която е била използвана в неолющения. Този мухлясал, земен хранителна среда допринася своите различни нюанси на тази гъба вкус. Малки (около 1-1 1/2 инча в диаметър) и кули форма, слама гъби варират по цвят от бледо Тан, когато младите тъмни дървени въглища сив, когато зрели. Пресни екземпляри от този култивирани гъби понякога могат да бъдат намерени в специалност продукти пазари. По-лесно достъпни са консервирани гъби слама, които се намират в азиатските пазари. Също така известен като оризова слама гъби и трева гъби. Виж също гъби.