Home > Terms > Bulgarian (BG) > риба тон
риба тон
Открити в умерен морски води в целия свят, риба тон е член на семейството, скумрия. , Това вероятно е най-популярните риби, използвани за консервиране, днес. Има многобройни сортове на риба тон, най-известен като албакор, червен, жълтопер и паламуд. Всички тон имат отчетливо богат ароматен плът, която е умерен до високо в мазнина, здраво Текстурирана, flaky и оферта. Пълномаслено дългоперест тежи в 10 - до 60-паунд обхват, има най-леката плътта (бял с подсказване на розово) и е единственият риба тон, които могат да се наричат "бяло. "Му мек вкус и изтънчена бяло месо да го най-скъпите консерви от риба тон. Жълтопереста риба тон, (наричан по-долу Ахия) са обикновено по-големи от albacores, достига до 300 лири. Им да бъде бледо розово (трябва да се нарича "светлина") с вкус, малко по-силно от това на албакор. Сред най-големите тон са червен, което може да се измерва над 1000 паунда. Йънг bluefins имат по-лек плът и са по-силно ароматен, но тъй като те растат в зряла възраст, тяхната плът се включва тъмно червено и техните вкусова става по-изразителна. Малкия bonitos рядко надвишава 25 кг. Те варират от умерено - към пълномаслено и са най-силно ароматен на риба. , Много японски ястия използват изсушени паламуд, наречени katsuobushi. Ивичест тон (също познат като арктически паламуд, океански паламуд, диня и, в Хавай, aku) получи името си, защото те изглеждат да "пропускане" от водата. , Те могат да се претеглят до 40 фунта, но са по-typi-cally, варират от 6 до 8 фунта. Ивичест плът е подобен на този на жълтопереста риба тон. В зависимост от сорта, трябва да е налична прясна риба, сезонно — обикновено започва в късна Пролет и продължава в най-рано. Замразена риба е наличен целогодишно и се продава в шайби от и филета. , То могат да бъдат обработвани с почти всеки метод, включително bak-ing, broiling, скара и пържене. Консерви от риба тон, се precooked и се продава като албакор (или бяло месо) и петролев месо. , Става дума в три категории качество, най-добрият битие твърди или въображаемо (големи бройки), последван от частите (по-малки парчета) и увити, на люспи или Ненастъргано (бита и парчета). Консерви от риба тон са пакетирани във вода или масло — последните съдържат много повече калории. Вижте също риба.
- Part of Speech: noun
- Synonym(s):
- Blossary:
- Industry/Domain: Culinary arts
- Category: Cooking
- Company: Barrons Educational Series
- Product:
- Acronym-Abbreviation:
Other Languages:
Member comments
Terms in the News
Били Морган
Sports; Snowboarding
Британски сноубордист били Морган кацна на спорта първо някога 1800 Четворна Корк. Конник, който представляваше голям Британия в зимните олимпийски игри 2014 в сочи, е в Ливинйо, Италия, когато той постига маневрата. Включва Показваш четири пъти, докато тялото също така завъртания пет пълни завъртания по оста на странично или надолу облицовка. Трик ...
Цветан Afkham
Broadcasting & receiving; News
Цветан Afkham, който е първият говорителката на Министерство на външните работи на страната, ще оглави мисия в Източна Азия, съобщи държавната информационна агенция. Не е ясно в коя страна тя ще бъде осчетоводен като назначението си все още предстои да бъдат обявени официално. Afkham ще бъде само втората жена посланик, Иран е имал. Под последния ...
Седмичен пакет
Language; Online services; Slang; Internet
"Седмичен пакет" или "Paquete Semanal", както е известeн в Куба е термин, използван от кубинците за описание на информацията, която е събрана от Интернет извън Куба и записани върху твърди дискове, които се пренасят в Куба. Седмичните пакети след това се продават на кубинци без достъп до интернет, което им позволява да получат информация, само няколко дни - а ...
Азиатски инфраструктура инвестиционна банка (AIIB)
Banking; Investment banking
Азиатската банка за инвестиции на инфраструктура (AIIB) е международна финансова институция, създадена, за да отговори на необходимостта в Азия за развитието на инфраструктурата. Според Азиатската банка за развитие, Азия се нуждае от 800 милиарда щатски долара всяка година за пътища, пристанища, централи или други инфраструктурни проекти преди 2020 г. ...
Спартан
Online services; Internet
"Спартан" е кодовото име на новия браузър на Microsoft Windows 10, който ще замести Microsoft Windows Internet Explorer. Новият браузър ще бъде изградена от земята и незачитане на всякакви кода от платформата на IE. Има нов представяне машина, която е построена, за да бъдат съвместими с как интернет е написана днес. Името "Спартан" ...
Featured Terms
Тъпи начина да умре
Тъпи начина да умре е кратък анимационен филм през 2012 г., публикуван в интернет от австралийски железопътна компания метро влакове Мелбърн за ...
Contributor
Featured blossaries
Browers Terms By Category
- General packaging(1147)
- Bag in box(76)
Packaging(1223) Terms
- Fuel cell(402)
- Capacitors(290)
- Motors(278)
- Generators(192)
- Circuit breakers(147)
- Power supplies(77)
Electrical equipment(1403) Terms
- Cardboard boxes(1)
- Wrapping paper(1)
Paper packaging(2) Terms
- Economics(2399)
- International economics(1257)
- International trade(355)
- Forex(77)
- Ecommerce(21)
- Economic standardization(2)
Economy(4111) Terms
- General seafood(50)
- Shellfish(1)