Home > Terms > Bulgarian (BG) > пшеница

пшеница

Смята, че са били все още от палеолита и култивирани поне 6 000 години, пшеница е в света-големите трева на зърнени култури. Статута си като щапелни е втори само за ориз. , Една причина за популярността му е, че — за разлика от други зърнени култури — пшеница съдържа относително висока стойност на глутен, протеин, който предоставя за отлични хлебна еластичност. Въпреки че има над 30 000 сортове от пшеница, три основни вида са твърди, мека пшеница и твърда пшеница. Твърди пшеница е високо в протеин (10 до 14 процента) и се получава брашно, богати на глутен, което я прави особено подходящи за дрожди, Козунаци и др.. На ниско-протеин (6 до 10 процента) мека пшеница добиви брашно, по-ниска в глутен и следователно по-добре пригодени за търг печена стоки като бисквити и торти. Макар и високо в глутен, твърда пшеница, не е добро за печене. , Това е най-често земята в грис, основата за отлични тестени изделия. В САЩ, пшеница също се класифицира според времето на година, той е засадена — а именно, изворни и зимна пшеница, (което е реално засявани през есента). Ядрото на непреработените пшеница, известна като пшеница Бери, се състои от три основни части – трици, зародишът и ендосперма. Пшеница трици, необработените външната обвивка, има много малко хранителна стойност, но изобилие от влакно. По време на смилане, трици се премахва от ядрото. Е продава отделно и използват за добавяне на вкус и влакно печена стоки. Житно олио, по същество екипите на Бери, е концентриран източник на витамини, минерали и протеин. Има Смахнатият вкус и е много мазна, което предизвиква му да превърнете гранив бързо. Житно олио се продава в препечени и естествените форми и се използва за добавяне на храненето към хранителни продукти. Житно олио масло, екстракция на зародиш, е силно ароматизирани и скъпо. Пшеницата ендосперма, което прави по част от ядката, е пълен с нишесте, протеин, Ниацин и желязо. , Това е основният източник на много пшеница брашна. Освен брашно, пшеница е наличен в няколко други форми, включително пшеница зърната, видове пшеница и пшеница на bulghur. Пшеница зърната са цели, непреработените ядки, докато видове пшеница е целия Бери, натрошават груб, средно- и фин фрагменти. И двете се продават в health-food магазини и могат да бъдат обработвани като зърнени култури, или в pilafs, Козунаци и др. или други ястия. Вижте също kamut.

This is auto-generated content. You can help to improve it.
0
Collect to Blossary

Member comments

You have to log in to post to discussions.

Terms in the News

Били Морган

Sports; Snowboarding

Британски сноубордист били Морган кацна на спорта първо някога 1800 Четворна Корк. Конник, който представляваше голям Британия в зимните олимпийски игри 2014 в сочи, е в Ливинйо, Италия, когато той постига маневрата. Включва Показваш четири пъти, докато тялото също така завъртания пет пълни завъртания по оста на странично или надолу облицовка. Трик ...

Цветан Afkham

Broadcasting & receiving; News

Цветан Afkham, който е първият говорителката на Министерство на външните работи на страната, ще оглави мисия в Източна Азия, съобщи държавната информационна агенция. Не е ясно в коя страна тя ще бъде осчетоводен като назначението си все още предстои да бъдат обявени официално. Afkham ще бъде само втората жена посланик, Иран е имал. Под последния ...

Седмичен пакет

Language; Online services; Slang; Internet

"Седмичен пакет" или "Paquete Semanal", както е известeн в Куба е термин, използван от кубинците за описание на информацията, която е събрана от Интернет извън Куба и записани върху твърди дискове, които се пренасят в Куба. Седмичните пакети след това се продават на кубинци без достъп до интернет, което им позволява да получат информация, само няколко дни - а ...

Азиатски инфраструктура инвестиционна банка (AIIB)

Banking; Investment banking

Азиатската банка за инвестиции на инфраструктура (AIIB) е международна финансова институция, създадена, за да отговори на необходимостта в Азия за развитието на инфраструктурата. Според Азиатската банка за развитие, Азия се нуждае от 800 милиарда щатски долара всяка година за пътища, пристанища, централи или други инфраструктурни проекти преди 2020 г. ...

Спартан

Online services; Internet

"Спартан" е кодовото име на новия браузър на Microsoft Windows 10, който ще замести Microsoft Windows Internet Explorer. Новият браузър ще бъде изградена от земята и незачитане на всякакви кода от платформата на IE. Има нов представяне машина, която е построена, за да бъдат съвместими с как интернет е написана днес. Името "Спартан" ...

Featured Terms

  • 0

    Terms

  • 0

    Blossaries

  • 1

    Followers

Industry/Domain: People Category: Criminals

Андерс Behring Breivik

Андерс Behring Breivik е норвежки тероризъм и извършителя на 2011 атаки в Норвегия. На 22 юли 2011 г., Breivik със сградите на правителството в Осло, ...