Ризлинг е разнообразен сорт грозде, използвано за производството на бяло вино. Той се отглежда главно в Германия, където относително студеният климат дава възможност за производство на грозде за някои от най-добрите бели вина в света. Ризлинг обаче, се използва за висококачествени вина и в Австрия и могат да бъде намерено в страни като Австралия, Южна Африка и Канада. Ризлинг е известен със своите ярки киселинност и плодов вкус, както в носа така и на небцето.