A heavy, ħxuna, tond jew pjanċa rettangolari tal-ġebel kannella tad-dawl użati biex tidduplika l-kwalitajiet ħami tal-pavimenti briks ta xi fran kummerċjali tal-ħobż u tal-pizza. -Ħami ġebel għandhom ikunu mqiegħda fuq l-ixkaffa forn baxx u imsaħħan minn qabel mal-forn. L-oġġett li jkun moħmi imbagħad jitqiegħed direttament fuq il-ħami ġebel fil-forn. Għaġina mimlija twaġen jew folji ħami jistgħu jitqiegħdu fuq il-ġebel għall-qoxra crisper, browner. Meta ma jkunux qegħdin jintużaw, il-ġebel jista jitħalla fil-forn. Il-madum ħami, li huma ġeneralment anqas għoli finanzjarjament mill-ħami il-ġebel, huma ħoxnin, barriera unglazed madum 8 sa 12 pulzier kwadru. Fittex madum bil-għoli, li ma tixxaqqaq kif faċilment bħala baxx jitbidlu madum. Ukoll disponibbli huma settijiet ta ' tmien żgħar, 8-bil-madum tal-fuħħar 4 pulzieri li jidħlu fit-trej ta ' l-aluminju għall-faċilità fil-ġarr.