Butter

Butter

Industry: Dairy products

Add a new term

Contributors in Butter

Become a Contributors

Butter

легална пастьоризация

Dairy products; Butter

Подходящата топлинна обработка на одобрените и запечатани оборудване за осигуряване на бактериални и ензимни качеството на ...

смесени триглицериди

Dairy products; Butter

Са на триглицеридите с различни мастни киселини при глицерол гръбнака.

остро солен

Dairy products; Butter

Дължат на използването на прекалено много сол или липсата на достатъчна обработка да се получи цялостно разпределение на сол и ...

пясъчен

Dairy products; Butter

От използването на прекалено много сол или неразтворена сол поради недостатъчна работа на масло

Бактерии, мухъл, вода, въздух, светлина, ензими и някои метали може да ускори изостряне. Изостряне резултати в образуването на свободни мастни киселини, като бутирова киселина и капроновата киселина ...

сезонни колебания

Dairy products; Butter

Тъй като маслото е изцяло натурален продукт, направен от най-високо качество млечни крем, естествени сезонни промени в състава на мастната киселина. Тези варианти обаче не засягат качеството на ...