Също така се нарича един тиган, това дълго-обработени, обикновено кръгли Пан е нисък, леко наклонен страни така пара не събира в тигана. Се използва за пържене на храни, висока температура, така че трябва да бъдат достатъчно дебели, за да не изкриви и трябва да може да провежда топлина равномерно. Тигани идват в различни размери, обикновено 8, 10 и 12 инча в диаметър. Тигани или skillets често са квадратна или продълговата форма. Им топлина се контролира от регулируем термостат единица, която може да бъде отделена, когато тиган се измива.