Н. , наречена гранит във Франция и granita в Италия, лед е замразена смес от вода, захар и течност, ароматични плодови сокове, вино или кафе. Дял е обикновено 4 части течност за 1 част захар. По време на процеса на замразяване, ices са обикновено разбърква често да произвежда леко гранулирана текстура окончателно. лед v. 1. За охлаждане на храна, стъкло или обслужващи ястие за да го ледено студено, а понякога и покрити със скреж. 2. Да се разпространява глазура над повърхността на торта.