alkohol

alkohol

Etil alkoho, hemijski sastav koji se formira prirodnim putem ili dodavanjem kvasca u sadržaj šećera tokom fermentacije grožđa.

0 0

Improve it

Add an image

Part of Speech: noun
Synonym(s):
Blossary:
Industry/Domain: Beverages
Category: Wine
Company:
Product:
Acronym-Abbreviation:

Collect to Blossary

Other Languages:

Related terms

Alkohol dehidrogenaza

Medical; Health care; Medicine

Enzim koji sadrzi cink, koji oksidise primarne i sekundarne alkohole ili hemiacetale u prisustvu NAD. U alkoholnoj fermentaciji, katalizuje zavrsni korak u redukciji aldehida u ...

Dodecil-alkohol

Medical; Medicine

Zasiceni 12-ugljenicni masni alkohol koji se dobija iz masnih kiselina kokosovog ulja. Ima cvetni miris i koristi se za pravljenje deterdzenata, ulja za podmazivanje i lekova.

N-dodecil-alkohol

Medical; Medicine

Zasiceni 12-ugljenicni masni alkohol koji se dobija iz masnih kiselina kokosovog ulja. Ima cvetni miris i koristi se za pravljenje deterdzenata, ulja za podmazivanje i lekova.

alkoholno

Beverages; Wine

Used to describe a wine that has too much alcohol for its body and weight, making it unbalanced. A wine with too much alcohol will taste uncharacteristically heavy or hot as a ...

suvo

Beverages; Wine

Having no perceptible taste of sugar. Most wine tasters begin to perceive sugar at levels of 0.5 percent to 0.7 percent.

enologija

Beverages; Wine

Nauka i studija o spravljanju vina. Speluje se i oenologija.

ekstrakt

Beverages; Wine

Bogatstvo i dubina kncentracij voća u vinu. Obično je dobrog kvaiteta, iako visoki ekstrakt u vinu može ...

filtiriranje

Beverages; Wine

Postupak uklanjanja čestca iz vina nakon fermentacije. Većina vina, osim ako nij drgačij naznačeno, su filtrirana i zbog čistoće i nepromenljivosti.

kvas

Beverages; Wine

Fermentisano piće, sa slabom dozom alkohola, anprevljeno od raženog brašna ili hleba sa sladom.

Terms in the News

Featured Terms

padimo

0
Terms
0
Blossaries
1
Followers

Industry/Domain: Food (other) Category: Herbs & spices

korijander

spice (whole or ground) Description: Seeds from the coriander plant, related to the parsley family (see cilantro). Mixture of lemon, sage and caraway ...