Butter

Butter

Industry: Dairy products

Add a new term

Contributors in Butter

Become a Contributors

Butter

индекс на твърдите мазнини

Dairy products; Butter

SFI. Мерки на солидността на мазнини, т.е. съотношението на мазнините в кристална форма на течност, при различни определени температури. Маслото има остър sfi крива, което води до бързо ...

петна

Dairy products; Butter

Малки бели или тъмно жълт частици. Дължат на малки частици от оцветяване или коагулирани казеин. Бели петънца присъства може да са малки частици от извара, образувани при отопление на неправилно ...

Малка, квадратен сладкиши, направени от масло, сметана и захар. Те може да се разтопи за използване в десерти, които призовават за карамел покритие. Карамел бонбони се продават поотделно опаковани в ...