Butter

Butter

Contributors in Butter

Butter

A term for light white or blond sauces. In its simplest form, white sauce is cream or milk mixed into a white roux (a combination of butter and flour which isn't browned). This basic French sauce is ...

сос

Dairy products; Butter

Удебелени и ароматизирана течност, която е създадена за подобряване на вкуса на храната, която го придружава. В дните преди замразяване сосове са били използвани за прикриване на вкуса на храни, ...

фосфолипиди

Dairy products; Butter

Тип на липиди, характерен химически глицерин, съчетана с две мастни киселини; фосфорна киселина и азот съдържащи основа, например, ...

сос Нюбърг

Dairy products; Butter

Много богат сос от масло, сметана яйчни жълтъци, Шери и подправки, използвани над варени миди като омар, раци и скариди. Тя е създадена от готвач на известния Delmonico ресторант в Ню ...

Алфредо сос

Dairy products; Butter

Бял сметанов сос, съставени от масло, сметана и яйца, използвани в италианската кухня.

масла

Dairy products; Butter

Агрегати на ненаситени мазнини или смес от наситени и ненаситени мазнини, които не могат да образуват тясно опаковани структури поради ненаситеност. Намаляването на взаимодействия се причинява от ...

млечни мазнини

Dairy products; Butter

Почти синоним на млечните мазнини; всички компоненти на мазнини в мляко, които са отделени от избиване. Мътеница--Остър, масло рубинен течност ляв нагоре когато е зацепи пълномаслено мляко да се ...