Cheese

Cheese

Contributors in Cheese

Cheese

Френски кози от породата Roves, основно в Средиземноморския регион произвежда много малко мляко. (2 литра на ден, в сравнение със средно 5 литра на ден за други породи кози). Млякото е изключително ...

сметана

Dairy products; Cheese

Богат, дебел крем сирене, което е слабо вкиснато. Прекрасни плодове и десерти, той не е истински сирене. Сметана се прави чрез добавяне на култура за прясна ...

Ковърдейл

Dairy products; Cheese

Това е мандра, вегетариански, английски твърдо сирене с бледо жълта кора. Сирене има мек, маслен вкус. Текстура е твърда и отворен. Ковърдейл се завърна през 1987 г. след прекъсване от петдесет ...

Cabrales

Dairy products; Cheese

Груб rinded испански синьо сирене. Известен синьо сирене от Северна Испания (регион Астурия) Cabrales се прави от смесени краве, козе и овче мляко, (не през зимата, когато е наличен само на краве ...

Козирог Козият

Dairy products; Cheese

Цилиндрични или квадратна форма сирене с чиста бяла кожа. Леко варовита, като неузрели Камембер, когато е млад, той става мека около ръбовете. Пресни, кремаво усещане на фона на цикория и ядки е ...

coquetdale

Dairy products; Cheese

Вегетариански, твърди английски сирене на кръгла форма, произведени от краве мляко. Сиренето е направена от Марк Робинсън в родния си град в Нортъмбърланд. , Тя е мека, еластична сирене с чудесен ...

buchette d'anjou

Dairy products; Cheese

Това сирене е за първи път след WW2. Е млад, почти прясно сирене, със слаб мирис на мляко и леко кисел вкус. Кора, която е покрита с въглен на прах, може да се яде, но вкусове по-добре без него. ...