Chocolate

Chocolate

Any food product produced from cocoa solids and cocoa butter.

Industry: Candy & confectionary

Add a new term

Contributors in Chocolate

Become a Contributors

Chocolate

белия кон

Candy & confectionary; Chocolate

Разпространени в Австралия от Нестле. Е chewy двор десерт в млечен шоколад.

остатъчен вкус

Candy & confectionary; Chocolate

Вкусове, спиращ на небцето, след като шоколад е бил изразходван. Наречен финала във винарската индустрия, този термин се прилага все по-за шоколад. Добър послевкус трябва да оставя положително ...

антиоксидант

Candy & confectionary; Chocolate

Тъмен шоколад е установено, че имат високо ниво на антиоксиданти, специално от съдържанието му flavanol. Вижте ...

Също така се нарича на зърно, семена от какао пад на Theobroma какаово дърво, Боб са източник на всички шоколад и какао. Има общо 20 до 40 плоски, бадемовидни фасул в камерата, в зависимост от вида. ...

abaisse

Candy & confectionary; Chocolate

Френският термин за разгръщане на gianduja или марципан с точилка.

алкализиране

Candy & confectionary; Chocolate

Процес на неутрализиране на киселинността на какао с калиев карбонат. Това също носи по-шоколадов цвят, което води до по-тъмно какао. Също така известен като холандски процес или Dutching. От края на ...

какаови зърна Амелонадо

Candy & confectionary; Chocolate

Един от фини подгрупи на Forastero Бийн, деликатни и леко ароматизирани (повечето forasteros са тежки и горчив). Това е хибрид на Arriba или Nacional подвид на Forastero ...