Chocolate

Chocolate

Any food product produced from cocoa solids and cocoa butter.

Industry: Candy & confectionary

Add a new term

Contributors in Chocolate

Become a Contributors

Chocolate

маслено олио

Candy & confectionary; Chocolate

Изяснени масло, използва вместо по-скъпи какаово масло в някои шоколад формулировки да се създаде гладка текстура и ...

какаова шушулка

Candy & confectionary; Chocolate

Pod като плод от какаово дърво (виж снимки, Топ наляво и надясно), която цветя почти целогодишно, с един или два големи цъфтящи периоди по време на 10-ти до 12-ата година от живота на дървото. ...

Системата за спасяването на гори от съкращаване на само няколко от висок гори дървета и засаждане на средата на височината какао дървета под. Докато това води до по-ниски добиви от клирингова гори и ...

cacahuatl

Candy & confectionary; Chocolate

В езика на ацтеките думата за какао на зърна и напитката, той произвежда. Произнася cah-cah-WA-Тай, произлиза от маите дума, xocoatl. Виж също ...

какао

Candy & confectionary; Chocolate

(1) Името на дърво, роден в горите на Амазонка (Theobroma какаово L.) и необработени семена (зърна), от които е направен шоколад. Американците се отнасят до Боб като какао. Думата Какаото идва от ...

какаово зърно

Candy & confectionary; Chocolate

Вижте писец. Други термини, използвани за идентифициране на НИО включват amande какао, amandes décortiquées, какао en зърна и зърна ...

какао съдържание или процент какао

Candy & confectionary; Chocolate

Процентът на какао или шоколад ликьор на преработените шоколад. По принцип по-висока съдържанието на какао, долната количеството захар използван за производство на шоколад; и по-интензивен аромат на ...