Cooking

Cooking

The process of preparing food, usually with heat.

Industry: Culinary arts

Add a new term

Contributors in Cooking

Become a Contributors

Cooking

cusk

Culinary arts; Cooking

Свързани с треска, този голям соленоводни риби има фирма, постно месо. Тя варира от 1 1/2 до 5 кг и могат да бъдат закупени, цели или на филета. Cusk може да се приготви по различни начини, ...

Свързани с лук и праз, тази ароматна билка има стройно, ярко зелено, кухи стъбла. Лук имат леко лук вкус и се предлагат пресни през цялата година. Виж за тези с равномерен зелен цвят и без признаци ...

Адвокаат

Culinary arts; Cooking

Напомня на Ег-ног, този холандски ликьор се прави с бренди, яйчни жълтъци и захар.

Фресно Чили

Culinary arts; Cooking

Кратко и конична форма, Фресно е толкова гореща, колкото по-известни Халапеньо Чили. Тя варира на цвят от светло зелено до ярко червено и когато напълно зрели. Поради своята топлина, Фресно е ...

Бейкън

Culinary arts; Cooking

Страна свинско (на страната на прасе), сушени и пушени. Защото мазнини дава бекон си сладък вкус и нежна крехкост, нейните пропорции (в идеалния случай) трябва да бъде 1/2 до 2/3 от общото тегло. ...

bourride

Culinary arts; Cooking

Подобно на bouillabaisse, тази средиземноморска риба супа е остър с чесън, лук, портокалова кора и понякога шафран. Обикновено има удебелени с жълтъка и овкусени с Aïoli. Bourride традиционно се ...

Chaource сирене

Culinary arts; Cooking

Подобно на Камембер, Chaource сирене носи името си от един град в района на Шампан Франция. Е бял, пухкава кора със слонова кост цветни център. Плодов, богат аромат се засилва и става солена, тъй ...