Food safety

Food safety

Scientific practice in the handling, preparation, and storage of food in ways that prevent foodborne illness.

Contributors in Food safety

Food safety

Яйцата, които се отделят от черупките си, предназначени за преработка. Обработката на яйчни продукти включва чупене на яйца, филтриране, смесване, стабилизиране, смесване, пастьоризиране, охлаждане, ...

емулгатор

Food (other); Food safety

Вещество, добавено към продукти, като месо за мазане, с цел да се предотврати отделянето на компоненти на продукта, за да се осигури съгласуваност. Примери на тези видове добавки включват лецитин, и ...

Държавно предприятие

Food (other); Food safety

Всяко клане, рязане, обезкостяване, месо консервната, вулканизиране, тютюнопушене, осоляване, опаковане, оказване, или подобно съоръжение, при която проверка се поддържа съгласно регламентите на ...

изкуствени ароматизатори

Food (other); Food safety

Изкуствените аромати са ограничени до съставка, която е произведено чрез процес на синтез или подобен процес. Основните компоненти на изкуствените аромати обикновено са естери, кетони, и алдехидни ...

асептични опаковки

Food (other); Food safety

Техника за създаване на дълготраен контейнер чрез поставяне на търговски стерилен продукт в търговската стерилен контейнер в търговската стерилна среда. пломбираният контейнер е предназначен за ...

автоматизирано импортиране информационна система (AIIS)

Food (other); Food safety

централизирана база данни FSIS, която съхранява резултатите от инспекциите и осигурява запис на това как всяка страна износител поддържа контролна инспекция. ...

изкуствени оцветители

Food (other); Food safety

оцветяване, съдържащо багрило или пигмент произведен чрез процес на синтез или друга подобна хитрост, или оцветяване, което е произведено чрез извличане естествено произведени багрила или пигменти от ...