1 Terms
Home > Industry/Domain > Culinary arts > Cooking
Cooking
The process of preparing food, usually with heat.
Industry: Culinary arts
Add a new termContributors in Cooking
Cooking
grillade
Culinary arts; Cooking
1. Френски за "скара (или пушени) храна," обикновено месо. 2. А креолски ястие от парчета от удряха кръгла пържола обгорен в гореща мазнина, а след това задушени в богат сос със зеленчуци и домати. ...
Крийшоу пъпеш
Culinary arts; Cooking
Считан за един от най-сладко сочен членове на семейството, пъпеш, Крийшоу е пъпеш хибрид. Има златисто-зелено, гладка все още леко оребрени кора и красива плът сьомга оранжев. Аромат на зрели Крийшоу ...
пъпеш cranshaw
Culinary arts; Cooking
Считан за един от най-сладко сочен членове на семейството, пъпеш, Крийшоу е пъпеш хибрид. Има златисто-зелено, гладка все още леко оребрени кора и красива плът сьомга оранжев. Аромат на зрели Крийшоу ...
Châteaubriand
Culinary arts; Cooking
Противно на общоприетото схващане Châteaubriand е всъщност една рецепта, не нарязани на говеждо месо. Този метод на приготвяне се казва, да бъде обявен за 19-ти век френски държавник и автор, Франсоа ...
херцогиня картофи
Culinary arts; Cooking
Варени картофи, които са пюре с жълтъци и масло, след това формира в малки форми или канализиран като гарнитура и изпечени до златисто кафяво. Терминът à la duchesse се отнася към ястия, гарнирани с ...
Банани Фостър
Culinary arts; Cooking
Създадена в Ню Орлиънс Brennan на ресторант през 1950, този десерт се състои от надлъжно нарязан банани бързо соте в смес от ром, кафява захар и банани ликьор и служи с ванилов сладолед. , Той е ...
Dobos torte
Culinary arts; Cooking
Създаден от австрийски сладкиши готвач Йозеф Dobos, този богат torte се прави от стифиране 9 Extra-тънки слоеве от Génoise (или пандишпан) се разпространява с шоколад buttercream. Горната част е ...
Featured User
Featured blossaries
Silentchapel
0
Terms
95
Blossaries
10
Followers
Paintings by Albrecht Dürer
Category: Arts 2 19 Terms
19 Terms