Cooking

Cooking

The process of preparing food, usually with heat.

Industry: Culinary arts

Add a new term

Contributors in Cooking

Become a Contributors

Cooking

salpicon

Culinary arts; Cooking

Френски термин, описващ сварени, нарязани на кубчета съставки обвързани със сос (за солени продукти), или сироп или сметана (за плодови смеси) и използвани за пълнеж или за гарнитури. Риба, месо, ...

лято наденица

Culinary arts; Cooking

Сушени или пушени колбаси, които могат да се съхраняват без полза на охлаждане. Виж също наденица.

кухня

Culinary arts; Cooking

Френски термин, отнасящи се до специфичен стил на готвене (както в китайската кухня), или на страната храни като цяло. Haute кухня се отнася до храна, приготвена в гурме или сложен ...

От големите едро разфасовки на говеждо месо това е най-оферта. , Намира се в средата на гърба между филето и реброто и мускулите в този раздел малко, че може да ги стегне. , Двете основни мускулите в ...

мус

Culinary arts; Cooking

1. Френски термин смисъла "пяна", или "пяна," мус е богат, ефирни ястие, които могат да бъдат сладки или солени и горещ или студен. Студен десерт Мусове обикновено са направени с плодово пюре или ...

сладки пиперки

Culinary arts; Cooking

В Съединените щати терминът "сладки пиперки" включва голямо разнообразие от леки чушки, които, като Чили, принадлежат на семейството Capsicum. Както сладки и люти чушки са родом от тропическите ...