Cooking

Cooking

The process of preparing food, usually with heat.

Industry: Culinary arts

Add a new term

Contributors in Cooking

Become a Contributors

Cooking

Shish кебап

Culinary arts; Cooking

Парчета месо, мариновано (понякога риба) и зеленчуци, които са с резба на шиш и скара или печено. Нарича ...

Един от креолски кухня белези, jambalaya е универсален блюдо, което съчетава сварен ориз с различни съставки, включително домати, лук, зелени чушки и почти всякакъв вид месо, домашни птици или миди. ...

unmold

Culinary arts; Cooking

За да премахнете монолитен храна от контейнера (обикновено декоративни мухъл) в който е направена. Процес обикновено изисква обръщане на контейнера върху обслужващи ...

сладкарски миксер

Culinary arts; Cooking

Кухня изпълнение, състояща се от 5 или 6 паралелно U-образна, здрави стоманени жици, двата края на които са приложени към дървена дръжка. Се използва при вземането на тестени тесто да режат брашно ...

parkerhouse

Culinary arts; Cooking

Мая поименно става известен през края на 19 век в Паркър къща, хотел Boston. Той получава своята специална форма, когато в кръгла парче от тестото се прави гънки от центъра, преди е сгънат в половин. ...

на половин черупка

Culinary arts; Cooking

Една фраза често се използва за описание на сурови стриди, сервира на дъното, само, когато обикновено на плоча на натрошен лед или, готвени ястия, като стриди Рокфелер, върху легло от каменна сол. ...

камък от раци

Culinary arts; Cooking

Намерени крайбрежие на Америка от Северна Каролина в Тексас, камък от раци е най-плодовитите във Флорида води. Името му идва от rocklike, овална форма черупката на този рак, от които е ял само месо, ...