Cooking

Cooking

The process of preparing food, usually with heat.

Industry: Culinary arts

Add a new term

Contributors in Cooking

Become a Contributors

Cooking

schlag

Culinary arts; Cooking

Немска дума (използван основно в Австрия) за "разбита сметана. "Mit schlag означава"с разбита сметана,"която е как австрийците любов към най-много храни и напитки, плодове, десерти и ...

меласа

Culinary arts; Cooking

По време на рафинирането на захарна тръстика и захарно цвекло, сок, изцеден от тези растения е варено на сироп смес, от която са извлечени захарните кристали. Останалите кафяво черна течност е ...

Дебели, тъмно сироп или паста, направени от карамелизирана захар и мляко-традиционно козе мляко, въпреки че често се използва краве мляко. Cajeta могат да бъдат намерени в няколко вкусове, (предимно ...

loukanika наденица

Culinary arts; Cooking

Овкусени с портокалов кора, този гръцки наденица се прави с агнешко и свинско. Loukanika е прясна наденица и следователно трябва да бъде приготвена преди ядене. , То обикновено се нарязва на парчета ...

прясно свинско наденица

Culinary arts; Cooking

Обща категория за сурови колбаси, направени с прясно смляно свинско месо и сланина, обикновено леко подправена с черен пипер и градински чай. Съгласно Федералния закон, пресни свински колбас не може ...

приготвена горчица

Culinary arts; Cooking

Приготвена горчица обикновено се прави от маслодайни семена, съчетани с подправки и на течност като вода, оцет, вино, бира или мъст. Американска горчица е лека смес от по остър бели семена, овкусени ...

Vol-Au-Vent

Culinary arts; Cooking

Казва, че са създадени от известния френски готвач Carême, vol-au-vent е черупки бутер тесто, която наподобява гърне с капак. Може да бъде малък (индивидуален размер) или големи (6 до 8 инча в ...