Cooking

Cooking

The process of preparing food, usually with heat.

Contributors in Cooking

Cooking

Популярни охладено кисело мляко пият в Индия, която също може да се направи с мътеница или изключително богата мляко. Lassi е като здрави млечен шейк, дебелината на които зависи от съотношението на ...

spumoni

Culinary arts; Cooking

Това замразени монолитен италиански десерт се състои от два слоя от лед сметана (например шоколад и ванилия), между които е поставен слой от подсладена разбита сметана, която е ароматизирана с ром и ...

майонеза

Culinary arts; Cooking

Дебел, крем превръзка, която е емулсия на растително олио, жълтъци, лимонов сок или оцет и подправки. Ако не са използвали яйчни жълтъци, продуктът се нарича салата дресинг, който също е по-сладко ...

трюфел

Culinary arts; Cooking

Това е трудно да повярвам, че един от най-редките и най-скъпите храни в света се намира от свине и кучета. Тази изключителна гъбички расте 3 до 12 инча под земята близо до корените на дървета ...

Малина

Culinary arts; Cooking

Смятан от мнозина най-силно ориентирано член на фамилията Бери, Малина се състои от много свързващи drupelets (отделните раздели на плодове, всеки със собствените си семена) около централно ядро. ...

Mise en място

Culinary arts; Cooking

Френски термин, отнасящи се до като всички съставки, необходими за ястия, приготвени и готови да комбинирате до точката на ...

намаляване

Culinary arts; Cooking

Culinarily да ври течност (обикновено задържат, вино или сос смес) бързо, докато обемът се намалява чрез изпаряване, като по този начин сгъстяване последователност и засилване на вкус. Подобна смес ...