Cooking

Cooking

The process of preparing food, usually with heat.

Contributors in Cooking

Cooking

Този сладък, леко ароматизирани десерт се прави с мляко, захар, различни аромати и rennin. Rennin сгъстявам се определителен сместа в мека puddinglike текстура. Junket се сервира охладено, понякога ...

тиган

Culinary arts; Cooking

Облодънна готвене прибор популярен в азиатските готвене, където неговите приложения включват разбърква-пържене, задушаване, braising, става за компот и дори deep-frying. Woks традиционно са изработени ...

kishimen

Culinary arts; Cooking

Широка, плоска японски пшеница юфка, което е малко по-дебел и по-широк от udon юфка. Kishimen спагети се приготвят и използва по подобен начин за udon юфка. Виж също азиатски ...

узо

Culinary arts; Cooking

От Гърция това ясно, сладък аромат на анасон ликьор обикновено се сервира като аперитив. , Това е обикновено се смесва с вода, което го превръща белезникав и непрозрачни. ...

транс-мастни киселини

Culinary arts; Cooking

Тип на мазнина, създадени, когато са хидрогенирани масла, които химически ги превръща от техния нормален течно състояние (при стайна температура) в твърди тела. По време на процедурата за хидрогениран ...

шушулки

Culinary arts; Cooking

Външен, обхващащи естествените къщи, семена от бобови растения като фасул, леща, грах и соята. Шушулките на много бобови растения са прекалено трудно да се яде и трябва да се отстраняват (без ...

пикша

Culinary arts; Cooking

Морски риби, който е тясно свързан с, но по-малка от треска. Обезмаслено пикша има твърда структура и мек вкус. , Тя може да се навсякъде от 2 до 6 фунта и е достъпна прясна като цяло или в филета и ...