Home > Industry/Domain > Restaurants > Culinary

Culinary

Of or pertaining to the art of cooking and preparing foods.

Contributors in Culinary

Culinary

charcuterie

Restaurants; Culinary

Клон на готвене, посветена на продукти, приготвени от месо като бекон, шунка, колбаси, terrines, galantines, пастети и confit, основно от свинско ...

водна баня

Restaurants; Culinary

Тази техника, където суфле ястие или друг съд се поставя в плитък тиган с топла вода, се използва за деликатни ястия като крем Брюле и други кремове. Тигана се поставя в пещта и водата готви храната ...

ордьовър

Restaurants; Culinary

елемент храна сервира преди основното ястие на хранене.

А ла карт

Restaurants; Culinary

Отнася се за меню от ястия, оценени и поръчани отделно, за разлика от table d'hôte (таблдот - общо меню в ресторанта, където менюто е ограничено или без избор на ястия, сервирани на точно определена ...

стажант

Restaurants; Culinary

това често е ученик/ студент, който трябва да придобие теоритическо и практическо обучение в училище и да практикува в кухня. Той/ тя изпълнява подготвителна работа по ястията и/или почиства ...

ал форно

Restaurants; Culinary

отнася се за храна, която е приготвена в/на фурна. Печена пица, хляб ипаста-ястия са често част от този тип ...

Fritter

Restaurants; Culinary

Потопява в или комбинирани с тесто и пържен храна.

Featured blossaries

Best female artists

Category: Arts   1 7 Terms

Christian Feasts

Category: Religion   1 18 Terms