Cooking

Cooking

The process of preparing food, usually with heat.

Contributors in Cooking

Cooking

Подправки изток индийски ястие от ориз, леща и лук, Anglicized от 18 век, когато англичаните добавени люспи пушена риба, твърдо сварени яйца и богат крем сос. Kedgeree е популярна английска закуска ...

sansho

Culinary arts; Cooking

Леко горещи японски подправка от ароматни плодове на дървото бодлив храст, които са изсушени и земята в прах. , Това е същата подправка, че китайските наричат Сечуан ...

сладко-кисел

Culinary arts; Cooking

Този термин се използва за описание на ястия, които имат вкус балансирано между сладки и остър, обикновено се осъществява чрез комбиниране на захар и оцет. Аромат често се включва в сос или превръзка, ...

liverwurst

Culinary arts; Cooking

Общ термин за "черния дроб наденица", отнасящи се до-опитни, готови за консумация колбаси, направени от най-малко 30 процента свински дроб, смесени със свинско или друг вид месо. Структурата на ...

Пуебло adobe хляб

Culinary arts; Cooking

Индианци хляб от индианците Пуебло, живеещи на югозапад и изпечени в adobe фурни, общи за техните жилища. Хляб направен от неизбелени брашно, сол, мая, вода, свинска мас или скъсяване и понякога/захар ...

Чили con queso

Culinary arts; Cooking

Топено сирене натопи овкусени с леко зелени chiles. Получил в мексикански ресторанти с тортила чипс или нарязани сурови зеленчуци. ...

shiso

Culinary arts; Cooking

Ароматни зелено, листа, назъбени ръбове, от perilla (или бифтек) предприятие, което е част от семейството на мента и босилек. Универсален зелени shiso се използва в салати, суши и сашими, готвени ...