2 Terms
Home > Industry/Domain > Culinary arts > Cooking
Cooking
The process of preparing food, usually with heat.
Industry: Culinary arts
Add a new termContributors in Cooking
Cooking
дим точка
Culinary arts; Cooking
На сцената в която отопляем мазнини започва да изпуска дим и парлив миризми и придават неприятен вкус към храни. По-висока дим точка, по-подходящи мазнини е за пържене. Защото така повторно използване ...
индийско орехче ренде
Culinary arts; Cooking
Малки инструменти, използвани за цялото индийско орехче семената се превърне в груба прах. Орехче ренде е глоба стържене, леко извита повърхност. Решетка се извършва чрез триене индийско орехче през ...
индийско орехче мелница
Culinary arts; Cooking
Малки инструменти, използвани за цялото индийско орехче семената се превърне в груба прах. Орехче ренде е глоба стържене, леко извита повърхност. Решетка се извършва чрез триене индийско орехче през ...
ротационни тупалка
Culinary arts; Cooking
Ръчно задвижвани кухненски прибор с две бъркалки, свързан към скоростна задвижване колело с дръжка-всички от които е към жилища, гарнирани с дръжка. Ротари тупалка изисква две ръце, за да работи-един ...
Бордо
Culinary arts; Cooking
1. Термин, използван от англичаните, когато става дума за червените вина от Бордо. 2. Другаде, Бордо думата понякога се използва като общо препратка към леки червени вина. Въпреки че "claret" ...
Arroz con leche
Culinary arts; Cooking
Испански пудинг, направени от ориз, който е варени в мляко с различни аромати като ванилия, лимон и канела.
тенджера
Culinary arts; Cooking
Кръгла готвене прибор с относително дълга дръжка и (обикновено) плътно затварящ капак. Страните могат да бъдат прави или изгорени и дълбоко (стандартна форма) или плитък като 3 инча. В зависимост от ...
