Cooking

Cooking

The process of preparing food, usually with heat.

Industry: Culinary arts

Add a new term

Contributors in Cooking

Become a Contributors

Cooking

blanch

Culinary arts; Cooking

За частично изпичане плодове, зеленчуци или nuts във вода или пара да засилят и задаване на цвят и вкус. Това е важна стъпка при изготвянето на плодове и зеленчуци за замразяване. Бланширане също ...

Търговски приготвени масла, ароматен с билки, подправки или други съставки, включително авокадо, орехи, сусам, лешници и бадем. Освен да ги използвате в рецептите, когато призова за, опитайте да ги ...

Разтварят се

Culinary arts; Cooking

За разбъркването твърда храна и течен храна заедно, за да образуват смес в която никой от твърдо останки. В някои случаи, топлина може да са необходими, за да твърдо да се ...

филия

Culinary arts; Cooking

Плосък, обикновено тънки, парче на храна, изрязани от по голямо парче. Също така и в процеса на плоска, нарязване на тънки ...

скаров

Culinary arts; Cooking

За да rub храна, твърди сирена, зеленчуци, или цялото индийско орехче или джинджифил, скара повърхност да направи много фин парчета. Също може да се използва процесора на ...

PAN-broil

Culinary arts; Cooking

За изпичане на храна, премахване на всякакви мазнина, натрупва особено месо, в тиган без добавена мазнина.

soymilk

Culinary arts; Cooking

Направени на течността, получавано от земята соята, soymilk може да бъде добър заместител за краве мляко за хора, които не се консумират млечни продукти. Дюс, необогатената soymilk предлага високо ...