Cooking

Cooking

The process of preparing food, usually with heat.

Contributors in Cooking

Cooking

Продукти на базата на ароматни етерични масла от растителни материали, които са дестилирани с различни средства. В екстракти, силно концентрирано масло обикновено се суспендират в алкохол, за да ги ...

без мазнини half-and-half

Culinary arts; Cooking

Предимно от обезмаслено мляко, с карагенан орган, този продукт може да донесе кремави аромат на рецепти без добавени мазнини. Експеримент, го използва в cornstarch или брашно корпусът супа, сос и ...

Mull

Culinary arts; Cooking

За да се загрява бавно напитка, например сайдер, с подправки и захар.

букет garni

Culinary arts; Cooking

Пакет от пресни билки обикновено мащерка, магданоз и дафинови листа се използват за добавяне на вкусова към супи, яхнии, запаси и poaching течности. , Те често са обвързани в две части от праз листа ...

cheesecloth

Culinary arts; Cooking

Тънък 100-процента памучно парче с тъканта фин или груб. Cheesecloth се използва в готвене да защитават нагоре билки, щам течности, и подравнен валцувани месо. Поглед за това сред готвене доставки в ...

пеперуда

Culinary arts; Cooking

За да разделите храна, като скариди и свински котлети, чрез разрез през средата без напълно разделяне на части. Opened, плоски, разделянето половини наподобяват ...

hoisin сос

Culinary arts; Cooking

Сос, популярна в Азия готвене, която носи множество от сладки и пикантни аромати в едно: ферментирали соята, меласа, оцет, синап, семена от сусам, чесън и chiles. Поглед за hoisin сос покрай соев сос ...