Cooking

Cooking

The process of preparing food, usually with heat.

Contributors in Cooking

Cooking

Морски риби дълбоко, намерени във водите около Хавайски острови. Си сладко, деликатни плът варира от бяло до розов цвят, обаче, сварени opakapaka винаги е бяла. Може да се изпълнява от направление ...

пресован патица

Culinary arts; Cooking

1. Френски специалност, в която гърдите и краката се премахват от сварени патица. Останалата част от птица е компресиран в специални инструменти, наречена патица преса, която извлича всички сокове. , ...

baguette пан

Culinary arts; Cooking

Дълго метъл Пан, оформено като две половин-бутилки, се присъединява към по дълги встрани. Всяко отделение е около 3 инча широк и 15 инча. Това пан се използва за намаже френски ...

пелиново

Culinary arts; Cooking

Тесен, остри, тъмен зелени листа се разграничават тази многогодишни ароматни Георги, известен със своите отличителни aniselike вкус. Пелиново се използва широко в класически френски готвене за голямо ...

пастьоризация

Culinary arts; Cooking

За да убие бактериите чрез нагряване на мляко или други течности умерено високи температури за кратък период от време. Млякото трябва да бъде загрята до най-малко 145 ° F в продължение на не по-малко ...

рязкото

Culinary arts; Cooking

Популярен напитка в колониална дни, рязкото става чрез комбиниране на ром или ракия с плодове, захар и подправки и позволяваща сместа да ферментира в продължение на 1 до 3 ...

Снежна грах

Culinary arts; Cooking

Фактът, че този бобови е напълно годни – включително шушулката – сметки за си френски име, mange-tout или "ядат всичко. "Му почти полупрозрачни, светъл зелени шушулката е тънък и хрупкави. Миниатюрни ...